A balatoni lángos egy hagyományos magyar étel, amelyet a Balaton környékén és más vidékeken is gyakran fogyasztanak. A lángos egy sós, fánkszerű tészta, amelyet olajban kisütnek, majd különböző feltétekkel, például fokhagymás tejföllel, sajttal vagy kolbásszal tálalnak. Itt van egy egyszerű és ízletes balatoni lángos recept!
Ízletes és megunhatatlan balatoni lángos recept
Hozzávalók
Balatoni lángos recept hozzávalók:
- 500 g finomliszt
- 7 g szárított élesztő
- 250 ml langyos víz
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál só
- Olaj a sütéshez (pl. napraforgó olaj)
Feltétek:
- Fokhagymás tejföl (keverj össze 1-2 gerezd zúzott fokhagymát és tetszés szerinti fűszereket egy kis adag tejföllel)
- Reszelt sajt
- Kolbász vagy sonka szeletek
- Uborka szeletek vagy savanyúság
Elkészítés
- Először készítsd el a lángos tésztáját. Egy tálban keverd össze a szárított élesztőt a langyos vízzel és a cukorral. Hagyd pihenni kb. 5-10 percig, amíg az élesztő felfut.
- Adj hozzá egy csipet sót a liszthez, majd öntsd rá az élesztős keveréket. Gyúrd össze a tésztát addig, amíg rugalmas és ragacsos nem lesz. Ha szükséges, adj hozzá kevés lisztet vagy vizet a megfelelő állag eléréséhez.
- Borítsd le a tésztát egy tiszta konyharuhával vagy folpackal, majd hagyd a meleg helyen kb. 1 órán át pihenni, amíg a tészta duplájára nő.
- Miután a tészta megkelt, melegíts fel egy mély serpenyőben elegendő olajat a lángos sütéséhez. A lángos akkor lesz finom, ha bő olajban sül, így győződj meg róla, hogy elegendő mennyiségű olajat használsz.
- Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát kb. 1 cm vastagságúra, majd vágd ki kör alakú darabokra (pl. egy pohár szájával vagy pogácsaszaggatóval). Próbáld meg minél vékonyabbra nyújtani a tésztát, így könnyebben átsül a közepén.
- Amikor az olaj eléri a megfelelő hőmérsékletet (kb. 180°C), tedd bele óvatosan a tésztakorongokat, és süsd mindkét oldalukat aranybarnára. Ha túl gyorsan barnulnak, csökkentsd a hőmérsékletet.
- A kisült lángosokat papírtörlőre szedd ki az olajból, hogy leitassuk róluk az felesleges olajat.
- Tálalásnál kend meg a lángosokat fokhagymás tejföllel, majd megszórhatod reszelt sajttal, kolbász vagy sonka szeletekkel. Díszítsd uborka szeletekkel vagy savanyúsággal ízlés szerint.
A balatoni lángos azonnal fogyasztható, még melegen a legfinomabb. Jó étvágyat kívánunk!
Inkább a vízparton lángosoznál? Akkor irány a Kisdió!
Inkább a vízparton fogyasztanád az ízletes lángost? Akkor irány a magyar tengertől 20 percre található Kisdió! Mutatjuk miért!
- Kutyabarát szállóhely: Nehéz gondoskodni kedvenced szállásáról a nyaralásod alatt? Nem szívesen hagyod otthon ebed? Semmi gond, a Kisdió Vendégház kutyabarát üdülőhely.
- 2 hálószoba: A Kisdió Vendégházban két zárható, szeparált hálószoba található, kényelmes, nagy méretű francia ágyakkal. Illetve a közösségi térben további 2 férőhelyes kanapéágy használható.
- 6 férőhely: Szálláshelyünkön összesen 6 férőhely van, így akár nagyobb baráti társasággal is megszállhatsz vendégházunkban.
- Villámgyors WiFi kapcsolat: Elérhető vezeték nélküli internet (WiFi) a vendégházban. A gyors sebességű, megbízható internet alkalmas munkához, videó és filmnézéshez.
- Kiváló felszereltség: A Kisdió Vendégházban az alábbiakat találod meg: nagyméretű hűtőszekrény, mélyhűtő vízforraló, indukciós sütőlap, mikrohullámú sütő, étkészlet, evőeszközök, poharak, mosogatógép, mosógép, ágynemű, környezetbarát napelemes energiaforrás, tál a kiskedvenceknek és ruhatároló szekrények.
- Ingyenes, zárt parkoló: A Kisdió Vendégház saját, ingyenes parkolóval rendelkezik, ahol akár 3 gépjármű is elférhet. A vendégház előtti utca szakaszon ingyenes a parkolás.
- Óriási, saját zárt kert: Szívesen pihennél este saját kertedben? Szeretnéd, hogy a gyerekek biztonságban játszhassanak egy zárt kertben? Örülnél, ha nem csak számodra, de kutyád részére is élvezetes lenne a nyaralás? Vendégházunk biztonságos, saját kerttel rendelkezik!